Antioksidan nedir kimya?
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen kararsız moleküller nedeniyle oluşabilecek hücresel hasarın engellenmesinde veya yavaşlatılmasında katkı sağlayan maddelerdir ve vücuda gıdalar veya takviye gıda ürünleri vasıtasıyla alınabilir. Bazı bitki bazlı besinlerin antioksidan içeriğinin yüksek olduğu düşünülür.
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen kararsız moleküller nedeniyle oluşabilecek hücresel hasarın engellenmesinde veya yavaşlatılmasında katkı sağlayan maddelerdir ve vücuda gıdalar veya takviye gıda ürünleri vasıtasıyla alınabilir. Bazı bitki bazlı besinlerin antioksidan içeriğinin yüksek olduğu düşünülür.