Kitin Nedir?
Kitin, eklem bacaklılar, bazı mantarlar ve diğer organizmaların dış iskeletini oluşturan, sert ve dayanıklı bir polisakarit yapıdır. Çoğunlukla kalkan ve kabuklu hayvanların vücutlarını çevreleyen bir koruyucu zırh olarak işlev görür. Bu biyolojik materyal, canlıların fiziksel...