cigerin yumusak olmasi icin ne yapmak gerekiyor ?

[Sude]

Ciğerin yumuşak olması için ne yapmak gerekiyor?
Burada yapılan hata ciğeri önceden atmak olmuş. Sebzelere nazaran çok daha kısa sürede piştiği için, önce tavada sebzeleri öldürüp ondan sonra ciğeri ekleyip kısa süre kavurup ocaktan almak lazım. böylece ciğerler sulu ve yumuşak kalır.Jun 19, 2023