Dövme yemek nedir?
DÖVME (YARMA) BUĞDAY (ŞANLIURFA) Sert buğday çeşidinin kaynatılarak kurutulduktan sonra belirli tekniklerle dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen bir üründür. Dövme, aşurelik buğday gibi piyasada yaygın değildir ve nispeten daha pahalıdır.
