erzurum da kitlama ne demek ?

[Sude]

Erzurum'da kıtlama ne demek?
Erzurum ve çevre illerde yaygın olarak kullanılan kıtlama şeker genellikle toz şekerin kristalleştirilmiş hali olarak bilinir. Kıtlama şeker nedir sorusunun yanıtı şekil olarak küp şekere benzese de ona kıyasla daha büyük boyuta sahip şeker türüdür denilebilir. Çoğunlukla çay ile birlikte tüketilir.