Selin
New member
Japon bıçağı nedir?
Santoku kelimesi 3 kat anlamına gelir, genel kullanım amaçlı Japonya menşeili bir bıçaktır. Japon oluklu şef bıçağı olan santoku, dilimleme, doğrama ve kesme olmak üzere 3 görevde kullanılır. Bu bıçak üzerinde bulunan oluklar ve daha az eğimli olması ile karakterizedir.
Santoku kelimesi 3 kat anlamına gelir, genel kullanım amaçlı Japonya menşeili bir bıçaktır. Japon oluklu şef bıçağı olan santoku, dilimleme, doğrama ve kesme olmak üzere 3 görevde kullanılır. Bu bıçak üzerinde bulunan oluklar ve daha az eğimli olması ile karakterizedir.