Sude
New member
Kaşar peynirini nasıl eritebilirim?
Peyniri yüksek ısıda eritmek peynirin hızla yanmasına neden olacağı için düşük ısıda uzun sürede eritmek daha yararlı. Peynir erirken yapısının fazlasıyla pürüzsüz ve sos kıvamında olması içinse içerisine asit ekmesi yapılıyor. Bunun için az miktarda limon suyu ya da beyaz sirkeden yararlanabilirsiniz.Jun 14, 2019
Peyniri yüksek ısıda eritmek peynirin hızla yanmasına neden olacağı için düşük ısıda uzun sürede eritmek daha yararlı. Peynir erirken yapısının fazlasıyla pürüzsüz ve sos kıvamında olması içinse içerisine asit ekmesi yapılıyor. Bunun için az miktarda limon suyu ya da beyaz sirkeden yararlanabilirsiniz.Jun 14, 2019