Kuru Zerdali hoşafı nasıl yapılır?
Zerdali veya kayısıları ayıkla, yıka, tencerede su ile ateşe koy. Kaynamaya başlayınca hafif ateşe al , on dakika daha kaynat. Şekeri veya pekmezi ilave et, 10 dakika daha kaynat. Soğuyunca hoşaf tasına doldur, sofraya çıkar.
