Pütrit bozulma nedir? b) Pütrit bozulma: Pütrit bozulma anaerobik mikroorganizmaların faaliyeti sonucu ette kötü kokuya neden olan H2S, NH3, merkaptan, indol, ve kadaverin-putresin gibi bileşiklerin açığa çıkması sonucu meydana gelir.
