Ceren
New member
Tepsi yemeği nedir?
Hatay'ın yüzyıllardır değişmyen geleneksel mutfağının zenginliğinin ve birikiminin bir tepsi içine sığdırılmış halidir Tepsi Kebabı. Et, maydanoz, kırmızı biber ve sarımsak doğrama tahtasının üzerinde büyük zırhlarla doğranır ve itinayla tepsiye yayılır. Daha sonra ise üzerine sos dökülerek fırında pişirilir.
Hatay'ın yüzyıllardır değişmyen geleneksel mutfağının zenginliğinin ve birikiminin bir tepsi içine sığdırılmış halidir Tepsi Kebabı. Et, maydanoz, kırmızı biber ve sarımsak doğrama tahtasının üzerinde büyük zırhlarla doğranır ve itinayla tepsiye yayılır. Daha sonra ise üzerine sos dökülerek fırında pişirilir.