Yavaş pişirme tekniği nedir?
Stewing, yavaş pişirme yöntemi olan bir pişirme tekniğidir ve malzemeleri sıvı içerisinde pişirerek, yumuşak ve lezzetli yemekler elde etmeyi sağlar. Bu yöntem birçok kültürde popülerdir ve et, sebze ve baklagilleri pişirmek için kullanılır.
